*** EXKLUSIVES ABANG TOTO'S MALAYSIAN DELI ANGEBOT ***
TOTO'S (Christopher Aziz Krebs) Kochbuch ist da!
Endlich kannst du deine Lieblingsgerichte aus dem Abang Toto's Malaysian Deli zu Hause nachkochen.
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Kurz-Info:
Tasty Malaysia!
Die malaysische Küche ist eine der letzten unentdeckten Küchen Asiens, zumindest im deutschsprachigen Raum. Doch was macht sie so besonders? Durch seine Lage ist das Land vielen verschiedenen Einflüssen ausgesetzt – geschmacklich findet man die Aromen ganz Asiens sowie Spuren seiner Kolonialmächte, aber in völlig neuen Kombinationen.
Mit Toto reisen wir durch die wunderschöne Landschaft und besuchen Küchen, Köchinnen und Produzenten in allen Landesteilen. Die Rezepte reichen von traditionellen Gerichten bis zu Toto's eigenen Interpretationen, die auch mal ohne Fisch und Fleisch auskommen.
Abgerundet wird das Buch durch eine umfassende Warenkunde malaysischer Kochzutaten und deren Bezugsquellen. Genauso spannend wie die malaysische Küche selbst, bringt dieses Kochbuch frischen Wind in jedes Buchregal.
Malaysia: Familienrezepte aus der vielseitigsten Küche Asiens
Christopher Aziz Krebs ist Schweizer mit malaysischen Wurzeln, Besitzer und Küchenchef von »Abang Toto’s«, einem malaysischen Deli in Köln.
Manuela Rüther kochte nach dem Abitur in verschiedenen Sterneküchen. Seit 2008 freischaffende Fotografin und Autorin. Ihre Bilder, Geschichten und Rezepte, die zahlreiche Auszeichnungen erhalten haben, erscheinen regelmässig in Magazinen und Büchern sowie in ihrem Blog.
- Publisher : AT Verlag; 1st edition (29 April 2024)
- Language : German
- Hardcover : 224 pages
- ISBN-10 : 3039022253
- ISBN-13 : 978-3039022250
- Dimensions : 20.4 x 2.6 x 27.9 cm